◆ お料理のはなし　上手 下手 ◆

料理についてのあれこれ。今回は上手い下手について。

　

今日もお読みください理、ありがとうございます。

　

さて、本日は料理のおはなし。

料理の上手い下手について書きます。

　

そもそもですが、

美味しい料理って何ですかね?

個人的には、

食べる人が美味しいと思う料理

だと思っています。

小学生にスパイスの効いた料理

本わさびのおろしたての辛味

きっと美味しくないんですよね。

(中には舌のできた子もいるでしょうが。)

大人だと、だいたいその逆。

要するに、食べる方に合わせた料理を

提供できるかどうか?だと思います。

　

これは技術ではなく、心がけの問題。

そう言う意味で、料理は愛情なのかも

知れませんね。

自分のために、手間をかけて、一生懸命に

好きな味を作ってくれる。

それだけで美味しく感じるものです。

実際に食べ手の好みを知り、合わせて作り、
観察して、次に活かす。こうしていれば、

どんどん美味しい料理になります

まずは、その気持ちが大切だと思います(^^)

もちろん、見た目も、味も、より上手く

できるに越したことはないのですがね。

料理を最速で上手にしたい方は、たった

3つのポイントを押さえて、やるだけで

早く、確実に上手くなります。

　

今日はまずその前の1歩目をお伝えします。

　

まずは、

実際に作ってみる。

コレにつきます。

やりたいなぁー...できたらいいなぁー...

ではいつまでたっても、上手くなりません。

まずは作ってみましょう。

必ずしも上手くはいきません。

たいてい失敗します。

もしかしたら、上手くいくかも。

それでいいんです。

理想で終わらせないで、実際にやる。

これがまず8割以上ですね。

そのうちに...いつかは...できたらいいな...

これ、できない人の共通の口グセ。

まず1つ決めたら、作る。作る。そして作る。

まずは始めること。

最速で上達する3つのポイントetc...は、

これからお伝えしていきます(^^)

今日はこの辺で。

今日も最後までお読みくださり、ありがとうございます。

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