◆ 蕎麦のはなし　つぶやき - 世界の蕎麦 ◆

今日もブログをお読みくださり、ありがとうございます。

　

今日はすごい寒いですね。

こたつから出たくなくなる季節です。

それもそのはず、もぅ12月です!

一年の早いこと、早いこと(^^;)

　

それでは今日はボンヤリお蕎麦のはなし。

「ん?ボンヤリ」?

この1ヶ月は毎日書く!と決めたんですが、

飛ばしすぎたせいか、ネタ切れです(笑)

といってもいられないので、今日は、

「蕎麦の料理といえば?」です

一般的には蕎麦といえば、ツルツルっと

おツユにつけて啜り込む"麺"なんだと思い

ます。

けど、それはもちろん日本のおはなし。

では、世界ではどうなのでしょう?

やはりツルツルと食べるのはあまりない

ようです。

ヨーロッパの地方では、粉にしてから

焼いて食べる「ガレット」という料理

が有名のようです。

蕎麦の創作料理を探し、おっときになる...

となると、すぐにやってみたくなるのが

ごんしちの性格! (←B型です(^^;))

「よし!国産の最高の蕎麦粉でガレットだ!」

で試行錯誤を重ねること数十回...納得いくまで
提供をしないのも、自分ルール。

とブラッシュアップを繰り返し、レシピ完成!!

今ではお店でご提供しています(^^)

蕎麦と同じ最高品質の蕎麦粉です♪

生地からはフワッと蕎麦の香りがします。
ガレットを提供するお店は数ありますが、

本格蕎麦粉は専門店の当店オリジナル♪

たっぷり野菜がとってもヘルシー♪

とろりとトロけるチーズを、温泉卵の黄身が

これまたトロリと包み込む...♪

美味しくない要素が見当たりません(笑)

"蕎麦屋さんで洋食"ってあまりないですよね?

だけど、コンスタントにご注文があります(^^)

ほとんどがリピーターの方です。

たしかに、冒険です(^^) "おためし精神!"

ですが、このガレット...完食率ほぼ100%♪

マズイ理由で残されたことはありません。

そして(きっと)勇気をふり絞ってチャレンジ

した分だけ、良かった時の感動も大きい。

「美味しかった〜!!」と言われます(^^)

なんでもそうですけど、いつも通りも

良いですが、たまには、違うジャンルに

挑戦するのも楽しみかなと思います。

人生は一度きり!
前向きに挑戦!と心に誓うごんしちでした(^^)


今日も最後までお読みくださり、ありがとうございます。

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