◆ 素材のはなし　産直の生牡蠣　プロの評価 ◆

味に惚れて産直で取り寄せている、権七の生牡蠣(蒸し牡蠣)♪
はたして、その味は間違い無いのか?
　
今日もブログをお読みくださりありがとうございます。
　
気持ちのいいお天気ですね(^^)
溜まった洗濯物を一気にやっつけている
ごんしちです。(仕事もあります(^^;))
　
　
コレといってネタもないので、昨日の
出来事をお送りします。
前にも、少しお伝えしましたが、
ごんしちは生牡蠣を殻付きで
漁港から直接送ってもらっています。


理由は、もちろん「ものすごく美味い」から。
どうしてもその牡蠣の品質がいいんです。
ただ、それにつきます。


昨日も、2組みの方にご提案しました(^^)
「最高にミルキーな牡蠣です!」と。
自分で育ているわけではないのですが、
自信があるので、つい力が入ります(笑)


1組みの方は3名様で1つずつ。
提供が終わり、しばらくするとまた呼ばれ...
「美味かったから、もぅ3つ追加してほしい」
とのこと♪
(やっぱり食べればわかるんですね♪)


もう1組みは、地域のコミュニティー発信
をされている方と、なんと!

予約専門の高級寿司店のオーナー

きたー(^ ^)緊張の瞬間っ〜ん!です。

もちろん、特別に良いのを出すわけでも

なく、いつものものを出しました。

その結果は...

もちろんご満足いただきました(^^)

(左:寿司店オーナー、右:プロモーター)

プロですからね。

いゃ、プロ中のプロですね。

寿司職人ですものね。

良し悪しはすぐにわかります。

今回のように過去にもプロにお客様として

提供したことがあります。

で、昨日も召し上がる風景を見ていて、

一つ、オモシロイ共通点を発見しました。

職人さんは美味いもの食べるとき

ハシャガないですね(笑)

どんなリアクションかと言うと...

「うん美味い。(- -)v」

と確かめる感じ。
美味くないのでなく、確かめる。

ふつうの人は普通の牡蠣と比べるので

落差が大きいぶん

「おぉ!うまーぃ!!♪」

てなりがちですが、職人さんは違う。

そもそも本物を知っているので、それ

との比較。どれどれ...と。

なので、

「うん。ハィ間違い無いですね。」

と確かめる感じになるんですね。(笑)

この抜群の牡蠣は昨日で完売しました。
次回は、土曜日の午後には産直で届き、
ご提供できる予定です。

もう食べない方はズバリ「損してますょ」

と言いたくなります。

それくらいの品質だと保証します(^^)g

もし牡蠣好きでしたら、ぜひどうぞ(^^)

店内の剥き立てでご提供しています♪

今日も最後までお読みください、ありがとうございます。

この産地直送の牡蠣(生・蒸し)は、

数量限定でご提供しています。

(完売・入荷待ちの際はご容赦ください)

四代目 権七のHPはこちら

http://soba-yachiyo-gonshichi.jp